九层塔豆腐

材料

九层塔100克，传统豆腐220克，低盐酱油5克。

做法

①九层塔挑取嫩叶，洗净；传统豆腐洗净，切方块备用。

②起油锅，放入豆腐炸至两面酥黄，捞起沥干，放在另一个锅里。

③加入两碗水、低盐酱油，转大火煮沸，再转小火煮至水分收干。

④加入九层塔拌匀即可食用。

功能效用
大豆有降低血压、保护血管细胞的作用，有助于预防心血管疾病。